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近期以来，面对日益临近的高考中考形势，萧县耐心宣传引导，压实各方责任，细心监管排查，多管齐下全力打好中高考期间食品安全“保胃战”，筑牢考生饮食安全屏障。
广泛宣传引导，压实各方责任。积极采取线上线下相结合的方式，大力宣传食品安全知识，用心用情做好考前科学饮食指导。线下举办执法人员中高考期间食品安全保障培训班；线上利用省局“两库一平台”开展学校食堂从业人员食品安全培训，学校食堂受训率达92%。同时，利用微信群、QQ群、政务网站等方式，发布中高考期间消费提示和食品安全工作信息，开展食品安全进校园宣传活动。在责任落实上，该县成立中高考食品安全保障领导小组，抽调18名专职人员分组负责高考12个就餐点，具体承担高考食宿点食品安全驻点保障工作，对其实施严格食品安全监管。并按照“谁经营、谁负责”的原则，要求校园周边食品经营单位和学校食堂签订《食品安全承诺书》，开展自查，查漏补缺，自觉维护好中高考期间的食品安全。
认真排查隐患，切实降低风险。该县根据各考点部署情况，精准掌握每个考点学生的校外住宿酒店及就餐场所位置，组织执法人员对各集中就餐饮点中高考期间的菜品进行严格审查，同时督促其严格落实食品采购查验、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样等制度，共出动检查人员38人次，检查食品经营单位89家次，发现食品安全隐患问题5个，督促整改5个。组织开展校园年度抽检活动。对学校食堂，重点抽检蔬菜、粮油、餐具等；对校园周边餐饮店，重点抽检乳制品、方便食品、果脯蜜饯等品种。目前，已累计抽检58批次。（张祖北）
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